エクバナナ– Author –
エクバナナ
エクアドル在住15年以上。標高2000mを超えるアンデスの田舎町で暮らしています。
現地でのリアルな体験やクスッと笑えるエピソード、そして日本の食材で楽しめる南米風レシピを発信しています。
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日本食
海外で大好評、どら焼きとあんこバターのレシピ
日本のアニメやドラマは、エクアドルでも大人気。特にドラえもんはみんなの人気者です。 そして、時々こんな質問をされます。 ドラエもんの大好物、あの茶色っぽい丸い食べ物は何?? どんな味がするの? -
お国紹介
巨大火山の国エクアドル
日本は火山大国と言われていますが、ここエクアドルにもたくさんの火山があります。 この国の火山の特徴と言えば、とにかくデッカイ! 例えば… チンボラソ山…6310m コトパクシ山…5897m サンガイ山…5230m トゥングラワ山…5023m ピチンチャ山...4696m さす... -
Tourist information
アラウシ(Alausí) 絶叫絶景列車紀行
列車の町、アラウシ(Alausí)から。 ナリス・デル・ディアブロ駅までの試運転の際、運よく?乗車できました。 が····。 -
日本食
プランターの葱で、納豆ができる?
海外で入手困難な納豆。プランターの葱で納豆ができるのか? 実験してみました。 -
お国紹介
たまご事件簿
殻がデコボコの卵を発見。どうしてこうなったのか? 果たして食べれるのか? 卵にまつわるエピソードです。 -
お国紹介
アマゾンの秘薬、キャッツクロー(ウニャ・デ・ガト)
アマゾンの薬木、キャッツクロー(日本語で猫の爪)とは? その効果についてのレビューです。 -
料理レシピ
溶けないアイスーエスプミージャ(Espumilla)
「エスプミージャ」はスペイン語で“泡”を意味します。子供も大人も大好き。安くて手軽なおやつとして大人気です。エクアドルではアイスクリームのコーンにエスプミージャをのせて売られています。 見た目がソフトクリームと似ているので、初めて見た時は、... -
料理レシピ
世界も認めた美味しい魚のスープ、エンセボジャード(Encebollado)
聞いたことも食べたこともない料理かもしれません。でも“世界の魚スープベスト10”(2023年)で第2位にノミネートされているんです! -
お国紹介
エクアドルへはボロボロの靴でいらっしゃいませ。
日本で半額セールのときに買ったブーツ、5年も履くとかかとはすり減り、皮の光沢も失せ、残念な姿に。エクアドルは舗装されていない道路が多く、あっという間に靴がダメになってしまいます。 -
料理レシピ
野菜たっぷり鶏肉のタコス : タコス・デ・ポジョ(TACOS DE POLLO)
ダイエット中の方にも特におすすめしたい、鶏の胸肉と、たっぷり野菜のタコスを紹介します。トマトやピーマンなど夏野菜を使うので、これからの季節、ぜひタコスづくりに挑戦してみて下さい。