エクアドルの食事– category –

日本では単純にじゃがいもだけをフライにするのが主流ですが、エクアドルではウインナーも一緒に揚げちゃいます。そして最後に酸味のある玉ねぎとトマトのマリネをトッピング。

南米ではパラパラに乾燥したお米が好まれるせいか、新米ではなく“古い米ほどおいしい”という人もいて“あなた正気ですか？”と問いたくなります。少しでもおいしいお米はないかといろんな米を食べ比べ、たどり着いたのが…。

MOCHIという紙を持った人を発見。南米で大福に会えるなんて‼これは本当に餅なのか…。