キヌア– tag –

「今日は揚げ物が食べたい。でもちょっとだけ健康も気にして…」という日に登場するのが、このキヌア入りコロッケです。タネに茹でたキヌアを多めに投入しました。これで揚げ物を食べる時の罪悪感…をちょっと許せます？

エクアドルでは山の至る所にキヌアが、たわわに実っています。キヌアの穂は赤や紫、黄金色とカラフルでとても綺麗です。NASAも注目するキヌアについてレポートしてみました 。