料理レシピ– category –

ロモサルタードは牛肉の炒めものに、なんとフライドポテトをぶち込んだ斬新な組み合わせの料理です！トマトの旨味と醤油でご飯がすすむクセになる美味しさです。

トマトと野菜、アボカドをミキサーでスムージーのようにした、栄養抜群、冷製スープです。しかも簡単、時短。アーモンドやヨーグルトなどを足して自分なりにカスタマイズできるのも、いいですよ。

爽やかな酸味で香りもよいレモン。そんなレモンでデザートを作ってみました。夏の疲れを癒すのにピッタリなレモンタルト。オーブンなし、安い材料でできます。しかもカロリーoff.

エクアドル人は豆が大好き。ヘルシーな大豆のチリコンカンは 、たくさんの応用が利きます。 例えばタコスの皮にアボカドと巻いて食べたり、ショート パスタと混ぜることもできます 。もちろんライスに添えることもできます。たんぱく質が豊富で、安い大豆でできる満足度が高いレシピです。

エクアドル人が大好きなジャガイモに、濃厚なチーズを豪快に振りまいた、絶妙な味のコンビネーションスープ。 しかも“洗いものめんどくさ～”という怠け者さんにとってうれしい、お鍋1つでできるスープです。

料理が面倒くさい、火を使いたくない、何かサッパリしたものが食べたい·····そんなあなたにツナ缶で手軽にできるセビーチェを紹介します。しかも、ツナと夏野菜で栄養たっぷり。沢山作って冷蔵庫に保存しておくと、とても便利ですよ。

ウミタス(humitas)はチョクロ（南米のトウモロコシ）とチーズをチョクロの皮で包んで蒸した小さなペストリーです。南米ではとてもポピュラーな軽食です。

暑い夏にピッタリ。 高たんぱく、低カロリー、低価格と三拍子そろった鶏胸肉のセビーチェをご紹介します。 エクアドルのセビーチェはたっぷりの素材のスープが特徴です。

今日は大阪万博、ペルー館の試食で美味しいと評判のカウサ・リマーニャを紹介します。色鮮やかで豪華に見えるのでパーティーにもピッタリ。

世界のおいしい豚肉料理ランキングにもノミネートされたことがある豚のフリターダ。アレンジして豚のフリターダ丼も美味しいですよ。