豚肉– tag –

南米エクアドルで愛されている、「豚肉と野菜のビール煮込み」のことです。ビールとクミンの香り、甘酸っぱさのおかげでコクがあっても後味はさっぱり。食欲の出ない暑い夏にもお勧めです‼

エクアドルで人気のストリートフードといえば豚のフリターダ。爽やかな柑橘の香りに刺激的なクミンがきいて、ビールやワインのおともにピッタリです。