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以前ご紹介した「ツナ缶で作る簡単エンセボジャード」を、たくさん閲覧していただき本当にありがとうございました。想像以上の反響に驚きつつ、皆様からの「缶詰でも美味しいなら、生のマグロで作ったらもっと美味しいのでは？」というリクエストにお応えして、今回は「生のマグロを使った本格エンセボジャード」のレシピを紹介します。