Ecubanablog - エクバナブログ

「エスプミージャ」はスペイン語で“泡”を意味します。子供も大人も大好き。安くて手軽なおやつとして大人気です。エクアドルではアイスクリームのコーンにエスプミージャをのせて売られています。 見た目がソフトクリームと似ているので、初めて見た時は、...

聞いたことも食べたこともない料理かもしれません。でも“世界の魚スープベスト10”（2023年）で第2位にノミネートされているんです!　

日本で半額セールのときに買ったブーツ、5年も履くとかかとはすり減り、皮の光沢も失せ、残念な姿に。エクアドルは舗装されていない道路が多く、あっという間に靴がダメになってしまいます。

ダイエット中の方にも特におすすめしたい、鶏の胸肉と、たっぷり野菜のタコスを紹介します。トマトやピーマンなど夏野菜を使うので、これからの季節、ぜひタコスづくりに挑戦してみて下さい。

もっちり、しっとりタコスの皮。どこのスーパーでも売られているタコスの皮。 でも、意外と家で安く、簡単に作れるんです。なにより、焼きたて、ほんのり温かい皮で食べるタコスは最高！

母の日といえば日本ではお母様方にカーネーションを送るのが定番でしたが、最近は高級スイーツや美容グッズなど、なかなかお金のかかる行事となってきましたね。 エクアドルでも5月の第二日曜日は母の日でなのですが、南米らしくやかましい一日となっています。

バナナチップスはお好きでしょうか？ 日本で売られているバナナチップスは、フルーツとして売られている甘いバナナを油で揚げたものが主流ですが、ここエクアドルでバナナチップスといえば調理用バナナをフライにしたものを指します。

見て下さい。この大量のバナナ。これぜーんぶで30円位なんです。 これこそ本当のバナナの叩き売り。 実はこのバナナ、家畜のエサ用に売られているんです。というのもバナナの国エクアドル、大量生産する分、規格に合わず輸出できないバナナも大量に発生してしまいます

ある静かな昼下がり、突然雷が落ちたようなごう音がしたので窓の外を見ると・・・

エンパナーダは中南米の餃子のような食べ物で、パン生地に様々な具を入れて作られます。 外側のパン生地作りが面倒くさいと思った方、ご安心を。 エクアドルで、とっても簡単で時短なパン生地を教えてもらいました。